martes, 17 de mayo de 2011

Pastel de Espárragos


Hoy os traigo una receta muy facilita de hacer, un pastel de espárragos. Es una receta perfecta para este tiempo en el que ya tenemos calorcito y apetecen platos fríos (y no tanto potaje...), además, es muy rápido, ya veréis :)

Es una receta que aprendí con mi madre en su pueblo hace ya algunos años, y que en casa ha triunfado (mis suegros lo probaron el otro día y les encantó! o eso dicen... :)


Ingredientes

- 1 pan de molde (si es sin corteza mejor)

- 1 bote de espárragos (de los blancos)

- 2 latas de atún

- Mayonesa

- Lechuga


Preparación

1. Batimos los espárragos junto con las dos latas de atún (usar una pequeña parte del caldo de los espárragos, el resto se puede desechar).

2. Untar las rebanadas del pan de molde con la salsa que hemos obtenido e ir pegándolas unas con otras.

3. Si nos sobra salsa la untamos por encima del pastel (si no no pasa nada), y luego cubrirlo todo con la mayonesa.

4. Cortamos la lechuga en juliana y lo decoramos, luego lo metemos en el frigorífico, y listo!

A la hora de decorar podemos usar, además de la lechuga, aceitunas, huevo hervido... lo que queráis :)
Otro apunte, lo ideal es hacerlo de un día para otro, porque así el pan empapa más la salsa y está mucho más jugoso y rico.

PD: Ahora mismo no tengo foto del resultado... pero esta semana tengo pensado hacer otro, así que os pongo esta provisional :)

11 comentarios:

  1. ¡Me la apunto!

    Gracias!! ;D

    Bss!!**

    [ART & LIFE]
    http://theartandlife.blogspot.com/

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  2. Yo tb me la apunto!! xo yo des de que tengo thermomix no paro!!
    Bss

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  3. Qué rico y fresquito!

    xoxo
    B* a la Moda

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  4. pero buena pinta, tiene que estar riquisimo!

    besitos

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  5. Ñamm que buena pinta!!! Tomo nota!!!

    besos

    http://blackshoess.blogspot.com/

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  6. Hola!

    En mi blog tengo un sorteo de las zapatillas NewFeel del que te dejo un enlace por si te quieres apuntar! ^^

    http://choco-chic.blogspot.com/2011/05/onemany-la-nueva-linea-de-newfeel-y.html

    Por cierto que tu blog me ha encantado!

    Besos! Choco-chic

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  7. Estoy de sorteo en mi blog de un bolso de Lola Casademunt.
    bss

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  8. ñam ñam....q hambre a estas horas!!!
    Me lo apunto para hacerlo!!
    Un besazo guapa!!!

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  9. ummmm... voy a probar de hacerlooo! tiene una pinta!!!!

    un bsito!!!

    streetdressed

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  10. mmmm que buena pinta!

    la guardo!

    un besito*

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